lottanenne

Nu är min soppa strax färdig och här kommer recept på den..

-rimmat sidfläsk ca 700gram
-ett halvt vitkålshuvud
-2st stora morötter
-6-8 potatisar (beror på hur stora de är)
-6st hela vitpeppar korn
-2st lagerblad
-1 tsk salt


Skölj av sidfläsket. Lägg i en stor sopp gryta på med vatten och koka upp.
Häll i alla kryddor och låt koka på svag värme i 1h.


Strimla vitkålen och skölj av i ett durkslag. Bryn vitkålen mjuk i smör i en stek panna.
Krydda med salt, socker och lite vitpeppar.


Skala potatis och morötter. skär potatis och morötter i bitar.
När du stekt färdigt vitkålen lägg den i en skål så länge.


När fläsket kokat i 1h, ta upp det på en skärbräda och i med kålen, potatisen och morötterna.
Låt soppan koka upp igen, under tiden skär du fläsket, ta bort svål och allt fett och skär köttet
i tärningar.

I med fläsk tärningarna i soppan och koka tills grönsakerna är mjuka ca 25-30 min. Man får känna på dem med en sticka. När soppan kokat färdigt häller jag över den i en annan gryta och låter den stå utan lock så svalnar den fortare och sedan när den kallnat ställer jag in den i kylen.

Eftersom jag bestämde mig för att ha räkmackor ikväll så har jag under tiden som soppan kokat bakat en lång franska. Det finns nästan recept på det i alla kok böcker eller så kan man söka på Internet.


Hembakat  bröd Mmmmmmmmmmm :)

Nu ska jag strax ha lunch.. sedan ska jag skriva handel lista och cykla och handla, efter det blir det lång promenad med Nea och sen städa.

Återkommer med tacco recept och bilder i eftermiddag/kväll..

puss och kram