lottanenne

VARMA MACKOR A LA JENNY :)

2-3 pers

skivad långfranska
ca. 200g färs
1 paprika
1 gul lök
2 st vitlöks klyftor
chillipeppar
salt
svartpeppar
socker
oregano

garnering = ost

Skala och hacka paprika och lök smått, bryn dem var för sig, salta och sockra. Lägg över i en skål så länge. Bryn färsen, salta, peppra, krydda även med chillipeppar och oregano, skala och skiva vitlöksklyftorna och bryn med i färsen. Häll i den brynta löken och paprikan, häll i ca 1 dl vatten och låt det mesta koka bort..

Lägg bröden på en plåt med smörgåspapper. bre dem med smör, på med färsblandningen, 2 skivor ost på varje smörgås och krydda med lite oregano. in i ugnen 200 grader i ca 10 min. servera gärna med en sallad till. NJUT!! :)

POTATIS SALLAD A LA JENNY :)

ca 6 portioner

6 st fasta kokta (ganska stora) potatisar
3 dl gräddfil
4-5 msk äkta majonäs (INTE LÄTT)
2 st gröna äpplen
1 röd paprika
1 stor rödlök
dill
salt
svartpeppar

skär potatis, äpple, paprika i bitar. Hacka löken, lägg alltsammans i en skål. Häll i gräddfil och majonäs krydda med dill, salt och svartpeppar. Rör runt och smaka av. En mycket god och fräsch sallad, passar utmärkt till grillat kött! :)

Potatis salladen är jag lite stolt över för jag har själv hittat på det :)

Nu har vi precis ätit varma mackor a la Jenny och de blev jätte goda!! Nu är jag mätt i magen men ändå lagom :) Jag åt 2st varma mackor.. strax ska jag sätta på en kopp kaffe..

MAT OCH MOTION SÖNDAG

FRUKOST = havregrynsgröt  med rivet äpple och kanel. Kaffe och vatten

MELLANMÅL = en apelsin +vatten

MIDDAG = varma mackor med köttfärs +ett glas mjölk

KVÄLLSMÅL = 2 st knäckebröd med skinka och tomat och ett kokt ägg +vatten

MOTION =
1h promenad med Nea

Nä, nu ska jag minsann ha en kopp kaffe :)

kisses!!!