Oxsvans soppa!
-Ox svans
-Ox lägg
-1 L vatten
-En gul lök
-En vitlöksklyfta
-3-4 vitpepparkorn
-Ett lagerblad
-3-4 kryddpeppar korn
-salt
Bryn köttet tillsammans med vitlöken och den gula löken i smör, salta. Häll det sedan i en gryta och häll över vattnet.. Tillsätt kryddor och låt koka upp.. Koka på svag värme i ca 3 timmar..
-Kålrot
-Potatis
-Purjolök
-Rotselleri
-Morötter
-Palsternacka
-Vitkål
-Paprika
-Persilja
Hacka alla grönsaker.. Ta upp köttet från grytan och skiva det i mindre bitar.. Häll i grönsakerna och det skivade köttet i grytan. Låt puttra i ca 30-40 min..
Servera till bröd och sallad!
LYCKA TILL!
Jag hoppas detta blir gott för jag har aldrig lagat denna soppan innan.. Och jag har i mer grönsaker än vad det står i receptet..
Jag hackade lite för mycket grönsaker till soppan men jag hällde över en del i en annan gryta och jag kokar nu grönsaksbuljong på det! Det ska puttra i ca 2 h.. Sedan ska det silas och svalna.. Efter det fryser jag in det! Perfekt att ha i frysen nu i höst ju!
PUSS!!!
